Món ngon Hà Nội vào mùa đông nhiều không kể xiết như: phở bò, bánh đúc nóng, cháo trai, quẩy rán, chè sắn,… Tất cả những món ăn ấy là những món đặc trưng tinh hoa ẩm thực thủ đô. Chỉ cần nhắc đến tên thôi là tưởng tượng đến khói nghi ngút, mùi thơm nức mũi, xì xụp một món nóng vào những ngày rét buốt dưới 10 độ thì không có gì có thể sánh bằng sự tuyệt vời ấy.

Phở bò xào lăn

Món đầu tiên phải kể đến chắc chắn phải là Phở, món ăn không chỉ nổi tiếng ở Hà Nội mà là toàn thế giới, từ Phở đã trở thành 1 danh từ riêng trong từ điển Oxford. Phở ở Hà Nội đặc biệt ở chỗ là có rất nhiều loại như: phở nước, phở trộn, phở xào, phở cuốn, sốt vang. Chỉ riêng phở nước thôi cũng đã có trên 4 loại: phở bò xào lăn, phở gân bò, phở tái chín, phở gà đùi,…

Phở bò nức tiếng xứ Hà Thành
Phở bò xào lăn món ăn ngon vào mùa đông Hà Nội

Bánh đúc nóng

Nếu như món phở kể trên có ở mọi tỉnh thành ở Việt Nam thì món bánh đúc nóng nhất định chỉ có duy nhất ở Hà Nội. Món này thường là món ăn chơi, tầm 3 – 4 giờ chiều, lót dạ nhẹ nhàng trước khi tan làm

Bánh đúc dẻo, sánh, quyện với thịt heo bằm được tẩm ướp kỹ càng xào cùng mộc nhĩ, nấm hương, nước mắm được chan ngập bát với vị chua chua, ngọt ngọt rất đặc biệt, cuối cùng rau mùi, hành tím phi vàng ruộm rắc lên trên cùng. Khi bụng đang réo ầm ầm thì món bánh đúc nóng là lựa chọn số một vào mùa đông.

Mùa đông Hà Nội nên ăn món bánh đúc nóng

Cháo trai

Tiếp theo, chúng ta cùng khám phá thêm một món ăn mà cả người lớn, trẻ em hay người cao tuổi đều ưa chuộng khi Hà Nội bước vào mùa đông. Cháo trai ở Hà Nội là dạng bột, chứ không phải dạng hạt, hạt gạo trước khi xay nhỏ thì đã được rang thơm. Thịt trai được sơ chế sạch để khi khách ăn không bị sạn, sau đó băm nhỏ rồi xào săn lên trước khi nấu cùng với cháo.

Tinh túy của các món ăn thủ đô là với mỗi loại món ăn khác nhau thì sẽ ăn kèm với các loại rau sống khác nhau. Và với món cháo trai này thì đó chính là rau răm, nếu thiếu rau răm thì mùi vị cháo chai sẽ không còn ấn tượng nữa.

Cháo trai được mọi lứa tuổi yêu thích

Sẽ có rất nhiều đáp án cho câu hỏi “Mùa đông Hà Nội ăn gì ngon”. Ẩm thực Hà Nội khi vào đông vô cùng đa dạng và phong phú, để ăn hết những món ngon ấy có thể ta sẽ mất cả tuần, chỉ ăn và ăn. Tin tôi đi chúng sẽ không khiến bạn thất vọng đâu, vì món nào cũng ngon, cũng đặc biệt theo một cách riêng, không lẫn đi đâu được với giá cũng rất “dân dã”, chỉ từ 20k – 70k. Thủ đô của chúng ta đặc biệt như thế đấy!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *